南非什么葡萄酒,品味南非美酒-特色葡萄酒推荐
1. 南非葡萄酒的背景与历史
南非的葡萄酒产业可追溯到17世纪，当时荷兰移民在此建立了葡萄园和酒窖。然而，由于南非在种族隔离政策时期的国际孤立，葡萄酒业开始逐渐失去了竞争力。1990年代以来，南非在葡萄酒产业上重新开始着力，不断努力提高葡萄栽培和酿酒技术，并注重产品包装与品牌营销。现今南非已经成为了葡萄酒世界的领导者之一，其葡萄酒以豪迈、美妙的风味和非凡的价格性价比而著名，备受世界各国消费者的喜爱。
2.南非特色葡萄酒推荐
2.1 Pinotage
Pinotage是南非特色赤霞珠葡萄和品丽珠品种所产生的杂交葡萄，被称为南非的国酿。该品种的红酒色泽深沉，口感饱满，带有乌黑樱桃和黑莓的果香以及一定的土壤风味。适合喜欢饱满口感的葡萄酒爱好者品尝。
2.2 Chenin Blanc
Chenin Blanc是南非最广泛种植的白葡萄品种，因其浓郁的果香和柠檬酸度而受到人们的青睐。南非的Chenin Blanc葡萄酒擅长表现出来的是清新、口感清爽、花香和水果的味道。它适合烤鸡、比萨饼和各种海鲜。
2.3 Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon作为一种国际世界影响力极大的葡萄品种，其在南非的产量同样很大，其口感醇厚、深沉，充满着浓郁的黑果香与带有咖啡、巧克力等烘焙香气。适合搭配红肉、古法烤鸭等肉类美食。
2.4 Merlot
Merlot是南非着名的软性佳酿，它的色泽鲜明、口感醇和，带有桑椹和草莓的果香和一些烘烤的香气，其酒体柔和、适中，适合被卡蒙贝和肉类搭配。
3. 如何品味南非葡萄酒
品味南非葡萄酒前，要先检查一下杯子是否干净无味，然后将酒杯倾斜45度角，将葡萄酒倒入杯子，将其松开到中心点，避免酒泡缩聚在一起。然后闻闻葡萄酒中散发的香气，品味其中味道是否纯净。接着，将红酒低温放置并让其呼吸数分钟，品尝其中的口感，留意其中的酸度、单宁、甜度和酒精度数。记住品尝葡萄酒要小口的喝，分析其中的味道和魅力。
4. 葡萄酒保存和饮用的小技巧
如果您购买了一瓶南非葡萄酒，但当时无法饮完，尝试使用葡萄酒塞子密封住瓶子，然后将其保持的冷藏状态直到您再次想要品尝。品酒时，需要将葡萄酒从储藏室中取出并让其在室温下醒来，以获得最佳的口感和香气。而当你与朋友一同品酒时，可以尝试用不同的酒杯来辨别其不同的口感，例如全水晶口杯、透明玻璃杯和白葡萄酒杯。
结语：
南非葡萄酒是葡萄酒世界中的新秀，其不断创新的葡萄酒酿造技术和卓越品牌营销理念打响了自己的名号。无论您是一位专业葡萄酒品酒师，还是一个爱好者，南非葡萄酒都值得您品尝。我们可以让自己在品饮这些葡萄酒的时候，享受到它们带来的芬芳和风味，同时也会对其背后的故事和历史产生更多的好奇和探寻的欲望。
